Фотографии ресторанов Казани

Выбирайте ресторан по фотографиям интерьера

Меню ресторанов Казани

Ознакомьтесь с блюдами и ценами перед посещением ресторана

Советы по выбору японского ресторана в Казани

Если вы хотите отведать блюда японской кухни в Казани, индустрия общественного питания может предложить Вам около 70 заведений, в чье меню входит японская еда, суши или роллы. Действительно, стоит зайти почти в любое кафе, его меню будет содержать хоть несколько видов роллов, пусть даже самых популярных и не факт, что именно в этом кафе приготовленных. И тем не менее, заведения стараются удовлетворить всесторонне охватит и удовлетворить желания любого посетителя.

Однако данный подход рассчитан на широкие массы. А вот для настоящих ценителей японских традиций и культуры, к которой и относится японская кухня, таких «настоящих» японских ресторанов найдется мало. Ведь кроме непосредственного употребления пищи, церемония трапезы в Японии – это ритуал. И все в нем должно быть гармонично. Если музыка – то спокойная и тихая, а не та, что часто звучит в кафе и авто суши Казани. Если обстановка – то спокойная, гармоничная. В общем, ничто не должно Вас отвлекать от процесса еды.

Для того, чтобы по-настоящему оценить прелесть японской кухни, необходимо найти тот ресторан Казани, который отвечает нескольким обязательным правилам. По которым несложно вычислить заведения, которые лучше покинуть. Итак, первое, на что мы всегда обращаем внимание – это обстановка. Расписные в японском стиле стены и циновки на столах – это конечно половина дела, но не самая главная. Основным отличием японских ресторанов является качество обслуживания. В настоящем или стремящемся ему соответствовать, ресторане официанты не просто одеты в соответствующую униформу. Они очень учтивы и вежливы. А уж если официант в вашем ресторане еще и поклонился Вам, пожелав приятного аппетита – это хороший знак. Тут речь не идет о каких-то надменных чувствах. Просто поклон официанта – это стандартная форма поведения в японских ресторанах и не стоит ее пугаться. И если данная традиция соблюдается и в японских ресторанах Казани, значит это – хороший ресторан.

Кроме вежливых официантов, настоящий японский ресторан, который указывает в меню блюда из свежей рыбы или морепродуктов, должен иметь аквариум с этой живой рыбой. А также, все меню ресторана должно быть переведено на русский. Если в меню присутствуют названия типа «райской наслаждение» или «ролл Восточный» - это не корректно. Все блюда, коль уж они являются японскими, должны содержать именно японские названия. Например: «Унаги капа маки» или «Сякэ икура маки» и т.д.

Исключением является разве что те блюда, которые придуманы на кухне этого ресторана. Но они не могут быть настоящими японскими роллами или суши.

Желаем Вам только приятных вечеров в японских ресторанах Казани!